今回は山口県山口市の繁華街、湯田温泉にある本格馬肉料理『ゆい』を紹介します！
先日、地元の山口に帰省した際に母親から教えてもらった湯田温泉の繁華街にある馬肉料理屋です。とても雰囲気が良くておいしいお店だったので、ぜひ山口県の観光の参考にしてください！
目次
山口市・湯田温泉
まずは山口市や湯田温泉について紹介します。
「2024年に行くべき52ヵ所」に選ばれた街
山口市は山口県のど真ん中に位置する県庁所在地です。最近では、ニューヨーク・タイムズ紙の「2024年に行くべき52ヵ所」に「山口市」が選ばれました。
山口市は『西の京』とも呼ばれ、京都に似た和の雰囲気が漂う街です。京都のように日本古くからの文化が根強く、山口祇園祭などの街並みだけでなく、お祭りなどの文化も古くからのものが残っている街です。
また、街並みも京都のようなものが多く、中でも国宝の瑠璃光寺五重塔が有名で、日本三大名塔の1つにも選ばれてます。
現在は改修中で五重塔自体は見れないですが、逆に今だけしか見れないプロジェクションマッピングや体験ができるので、ぜひ山口市に観光に来た際は寄ってみてください！
観光客・若者が集まる街「湯田温泉」
そんな山口市の中でも屈指の繁華街で観光客や地元の若者が集まるのが「湯田温泉」です。
その名の通り、湯田温泉は温泉街で街中にたくさん温泉付きの旅館があります。また、街中にも無料で入れる足湯もあります。
冬にはとても気持ち良く（むしろ熱いくらい笑）、気軽に入ることができます。おいしいもの飲み食いして心が満たされた後に、足湯で体もポカポカさせるのもいいですね！ぜひ立ち寄って見てください。
お店の情報
今回紹介する本格馬肉料理『ゆい』は湯田温泉にあります！まずはお店情報について紹介します。
アクセス
『ゆい』は湯田温泉の繁華街のど真ん中にあります。車でも電車でも行くことが可能です。
車の場合は、駐車場がないため近くの有料駐車場に停めてお店まで歩くのがおすすめです！
電車の場合は、湯田温泉駅でおり、そこから歩いていくこともできます！（約10分）
店内の雰囲気
店内はカウンターとテーブル席があり、靴を脱いで上がるスタイルなのでゆったりと食事ができます。
また、店内はとてもキレイでほんのり薄暗いため、デートにもうってつけの雰囲気がいいお店でした。「こんないいお店知ってるんだ！」となると思うので、ぜひデートでも使ってみてください！
入口とカウンターに日本酒がずらりと並んでいて、個人的にはそれもすごくテンション上がりました。(笑)
料理
ここのお店は馬肉料理中心のお店になります。アラカルトだけでなく、焼肉コース(¥6,000)や焼肉・しゃぶしゃぶコース(¥7,000)もあります。
↓こちらに料理のメニューを載せておきます
今回は焼肉コースを食べたので、焼肉コースの料理を紹介していきます！
馬刺し
コース一発目の料理は「馬刺しの盛り合わせ」です。最初から食べたかった馬刺しが出てきたので、とてもテンション上がりました！
新鮮な馬肉を刺身にしているため、どの部位も本当においしすぎました！！醤油は普通の刺身醤油とにんにく醤油の2種類があり、お好みでつけて食べるような形でした。やっぱり西日本の醤油って甘くておいしいですよね。
個人的にはタテガミがコリコリしてて、噛めば噛むほど甘くなっていくので、1番好きでした！日本酒に合うものばかりです。
サラダ
続いて「サラダ」です。馬刺しの口直しにピッタリのさっぱりした味付けのサラダでした！
地元に帰ってきていつも思うことがあるのですが、やっぱり地方の野菜って新鮮ですごくおいしいですよね。やっぱり地元山口の野菜っていいな〜って思った一時でした！
手作りさつま揚げ
お次が「手作りさつま揚げ」です。手作りで作っているようで、普通に売っているさつま揚げに比べて、身がゴロゴロ入っています。揚げたてでとても食感が良く、おいしかったです！
ちなみに、山口県はかまぼこやちくわなど、魚のすり身を用いたものが特産品として有名です。ぜひ山口に来たら食べてみてください！
馬肉の焼肉
お次がメインの「馬肉の焼肉」です。最初、母親から焼肉コースと聞いた時は普通の焼肉だと思ってたのですが、焼肉にも馬肉を使っています。さすが馬肉料理屋ですね！お肉はもちろん、ホルモンもコリコリで全部美味しかったです！！
そして、写真を撮り忘れたのですが、馬骨スープもありました！焼肉の後の馬骨スープはさっぱりしてて、とても口直しになりました。
焼きおにぎり
最後は締めの「焼きおにぎり」です。とてもキレイに焼けていて、外のパリパリと中のもちもちしたお米の食感がたまりませんでした！海苔もしっかりとしたものを使っていて、より焼きおにぎりの味をひきたててました。
デザートにゆずのアイスも出てたのですがこちらも撮り忘れてました。(笑) 最後にデザートまであり、贅沢なコース料理でした！
日本酒
そして、飲んだ日本酒も紹介します！今回は日本酒を紹介していますが、日本酒以外にも色んな種類のお酒が置いてあります。
日本酒のメニューはこのような感じで、山口の地酒が沢山置いてあり、さすが地元に根付いているお店だなと思いました！
今回はこの中でも飲んだ日本酒を紹介していきます！
久保田 翠寿
新潟県の朝日酒造の季節限定酒『久保田 翠寿』です。こちらは4~9月限定で出荷される銘柄のようで、他のお店で見たことなかったので飲んでみました！
とてもすっきりで爽やかな飲み口で、夏に合う日本酒でした。大吟醸酒の生酒なので香りもよく、とてもおいしかったです！
9月までとの事なので、ぜひ見かけたら飲んでみてください！
金雀 純米吟醸 秘伝生酛
山口県の岩国市の堀江酒場の銘柄『金雀 純米吟醸 秘伝生酛』です。なかなか東京では見かけない、山口県の地酒だったので飲んでみました！
金雀はとてもフレッシュでお米の旨みが濃く、とても飲みやすい日本酒でした。フルーティーな香りが強く、獺祭よりも少し芳醇な感じでこちらもとてもおいしかったです！
東洋美人 限定大吟醸 地帆紅
最後は山口県の澄川酒造の地域限定銘柄『東洋美人 限定大吟醸 地帆紅』です。地域限定で、さらに限定販売（年に4,7,11月の3回だけ）のようで、東京ではなかなか見ないとても珍しい日本酒です！！
普段飲む東洋美人の甘口の飲み口はそのままですが、よりフルーティーな香りやお米の旨みが強く、食中酒にうってつけの日本酒でした！
地元の酒屋で売っていることもあるようなので、今度見かけた時は買って帰ろうと思います！
最後に
今回は山口県山口市湯田温泉にある本格馬肉料理『ゆい』について紹介しました。地元に根付いたお店なので、ぜひ山口県の観光で訪れた際は行ってみてください！
また、その他にも山口県のグルメや日本酒についても紹介する予定なので、ぜひブックマークの保存やInstagramをフォローしてお待ちください！
他にも地方グルメや日本酒について投稿していますので、そちらも是非覗いてみてください！
それでは次回をお楽しみに！
◾︎ お店情報
本格馬肉料理『ゆい』
住所：山口市湯田温泉1-7-18 広沢ビル1Ｆ
電話番号：083-923-6672
定休日：日曜日（連休の場合、日曜営業 連休最終日休み）
営業時間：18:00～23:00(LO 22:30)
松田賢太（マツケン、すけさん）
フリーランスシステムエンジニア(2023年8月～)
地方グルメや日本酒、ビール中心にブログ投稿しています。
エンジニアの視点や技術を使って、みなさんに地方の良さを発信しています！
※システムに関する相談もお待ちしてます。