愛媛 - すけブログ

DD4D商品紹介ページより 今回紹介するのは日本酒好きにもハマるビール、その名も『DD4D』。たまたま行った上野のそば屋さんで出会ったこのビールは、絶対日本酒好きもハマるビール！今回はこれを紹介していきます！※上野のそば屋さんも後日、ブログ投稿しようと思ってます！ アパレルブランドから始まった『DD4D』 DD4D公式ページより この『DD4D』というビール、なんと始まりはアパレルブランドからだそうです。松山市にあるアパレルブランドとして生まれたのですが、2019年の5月に店舗内にブルワリーが誕生。そこからこの『DD4D』ブランドのビールを作り続けているそうです！ 3年間で100種類以上の高品質でユニークなビールを作り続けていて、3年連続で国際大会で金賞を受賞している程。めちゃくちゃ凄いビールですね...！ 伊予柑やハラペーニョ、さくらんぼ...と様々なフレーバーのビールを作っていて、DD4Dの缶を見る度に別の種類を見るくらい、たくさんの種類があるビールブランドです！笑 日本酒酵母を使ったクラフトビール『KEY TO THE NEXT DOOR』 そして、今回メインで紹介したいのが、DD4Dの中でも日本酒酵母を使った『KEY TO THE NEXT DOOR』というクラフトビールです！(ラベルはブログのトップに表示してる商品です) 愛媛県の清酒酵母"EK-7"を使用したり、「伊予賀儀屋（いよかぎや）」の日本酒酵母を用いて醸造しているビールらしいです。 このビール(写真右)を飲んでみると分かるのですが、最初はすごくまろやかで美味しいビールなのですが、後味がめちゃくちゃ日本酒なんです！日本酒酵母を使ったことによって、吟醸香をすごく感じるクラフトビールになっています！ 日本酒とビールが好きな自分と妻にとっては最高すぎるクラフトビールでした！ 他にもある日本酒酵母を使ったクラフトビール 他にも日本酒酵母を使ったクラフトビールがあるようなのでここで紹介します！ DD4D商品紹介ページより こちらは日本酒酵母とハイビスカスを掛け合わせたクラフトビール『KEY TO THE NEXT DOOR HIBISCUS PINK』。成瀬酒造とのコラボで実現したクラフトビールだそうです！ 見た目はピンクで可愛らしく、白ぶどうのような香りで、スッキリとした飲み口だそうです！ DD4D商品紹介ページより こちらは日本酒酵母と杉チップを使用して作った『DD4D BARLEYWINE 2022』。ほのかな吟醸香に加えて、カラメル、はちみつ、シナモン、バニラなどの風味を感じるクラフトビールになっているようです！ 品切れ続出のクラフトビール ここまで紹介してきた『DD4D』の吟醸ビールですが、調べてみたところどうやらどこも品切れしているクラフトビールだそうです。 吟醸ビール以外の他のフレイバーは沢山ありますが、私が調べたところ吟醸ビールが残っているところは見つからなかった(2024年6月現在)ので、もし見かけたら絶対飲んでおくことを強くおすすめします！(自分も飲みたいので、もし見かけたらコメントとかで教えてください...) DD4Dの他のフレイバーも紹介したかったのですが、長くなりそうなので次回吟醸ビール以外のフレイバーを紹介します！ それでは次回もお楽しみに！ ↓後編はこちらから 日本酒酵母のクラフトビールだけではない『DD4D』(後編) DD4D公式ページInstagram吟醸ビールシリーズ

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日本酒酵母のクラフトビールだけではない『DD4D』(後編)

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