DD4D商品紹介ページより
今回紹介するのは日本酒好きにもハマるビール、その名も『DD4D』。たまたま行った上野のそば屋さんで出会ったこのビールは、絶対日本酒好きもハマるビール！今回はこれを紹介していきます！
※上野のそば屋さんも後日、ブログ投稿しようと思ってます！
アパレルブランドから始まった『DD4D』
DD4D公式ページより
この『DD4D』というビール、なんと始まりはアパレルブランドからだそうです。
松山市にあるアパレルブランドとして生まれたのですが、2019年の5月に店舗内にブルワリーが誕生。そこからこの『DD4D』ブランドのビールを作り続けているそうです！
3年間で100種類以上の高品質でユニークなビールを作り続けていて、3年連続で国際大会で金賞を受賞している程。めちゃくちゃ凄いビールですね…！
伊予柑やハラペーニョ、さくらんぼ…と様々なフレーバーのビールを作っていて、DD4Dの缶を見る度に別の種類を見るくらい、たくさんの種類があるビールブランドです！笑
日本酒酵母を使ったクラフトビール『KEY TO THE NEXT DOOR』
そして、今回メインで紹介したいのが、DD4Dの中でも日本酒酵母を使った『KEY TO THE NEXT DOOR』というクラフトビールです！(ラベルはブログのトップに表示してる商品です)
愛媛県の清酒酵母”EK-7″を使用したり、「伊予賀儀屋（いよかぎや）」の日本酒酵母を用いて醸造しているビールらしいです。
このビール(写真右)を飲んでみると分かるのですが、最初はすごくまろやかで美味しいビールなのですが、後味がめちゃくちゃ日本酒なんです！日本酒酵母を使ったことによって、吟醸香をすごく感じるクラフトビールになっています！
日本酒とビールが好きな自分と妻にとっては最高すぎるクラフトビールでした！
他にもある日本酒酵母を使ったクラフトビール
他にも日本酒酵母を使ったクラフトビールがあるようなのでここで紹介します！
DD4D商品紹介ページより
こちらは日本酒酵母とハイビスカスを掛け合わせたクラフトビール『KEY TO THE NEXT DOOR HIBISCUS PINK』。成瀬酒造とのコラボで実現したクラフトビールだそうです！
見た目はピンクで可愛らしく、白ぶどうのような香りで、スッキリとした飲み口だそうです！
DD4D商品紹介ページより
こちらは日本酒酵母と杉チップを使用して作った『DD4D BARLEYWINE 2022』。ほのかな吟醸香に加えて、カラメル、はちみつ、シナモン、バニラなどの風味を感じるクラフトビールになっているようです！
品切れ続出のクラフトビール
ここまで紹介してきた『DD4D』の吟醸ビールですが、調べてみたところどうやらどこも品切れしているクラフトビールだそうです。
吟醸ビール以外の他のフレイバーは沢山ありますが、私が調べたところ吟醸ビールが残っているところは見つからなかった(2024年6月現在)ので、もし見かけたら絶対飲んでおくことを強くおすすめします！
(自分も飲みたいので、もし見かけたらコメントとかで教えてください…)
DD4Dの他のフレイバーも紹介したかったのですが、長くなりそうなので次回吟醸ビール以外のフレイバーを紹介します！
それでは次回もお楽しみに！
↓後編はこちらから
松田賢太（マツケン、すけさん）
フリーランスシステムエンジニア(2023年8月～)
地方グルメや日本酒、ビール中心にブログ投稿しています。
エンジニアの視点や技術を使って、みなさんに地方の良さを発信しています！
※システムに関する相談もお待ちしてます。